চিকেন দিয়ে তৈরি করা যায় মজাদার সব খাবার। চিকেন বিরিয়ানি বলুন কিংবা চিকেন চাপ, জিভে জল চলে আসবেই। যদি আরেকটু ব্যতিক্রম কিছু তৈরি করতে চান তবে শিখে নিন হানি লেমন চিকেন তৈরির রেসিপি-
উপকরণ:
চিকেন ৮০০ গ্রাম
পেঁয়াজকুচি ২টি
রসুনকুচি থেঁতো করা ১ চা চামচ
চিকেন স্টক ২ কাপ
মধু ২ টেবিল চামচ
পার্সলে পাতা কুচি ২ টেবিল চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
লেমন জুস ২টি
লবণ স্বাদমতো
অলিভ অয়েল পরিমাণমতো।
প্রণালি:
অলিভ অয়েল চিকেন হালকা সঁতে করে নিন। লালচে হলে পেঁয়াজকুচি, রসুনকুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করে চিকেন স্টক দিন ও তাতে মধু, লেমন জুস ও পার্সলেপাতা দিয়ে সিদ্ধ করুন আধঘণ্টার মতো।
মাঝে মাঝে নাড়াচাড়া করে নেবেন এবং যদি মনে হয় চিকেন স্টক লবণ দেবেন। সেদ্ধ হলে গোলমরিচ গুঁড়া ও পার্সলেপাতা সাজিয়ে পরিবেশন করুন।